OPIS:

Mlijeko, sirevi, jogurti i ostali mliječni proizvodi bitan su dio tradicionalne, uravnotežene prehrane. Osim toga, unazad nekoliko godina sve više ljudi vodi brigu o porijeklu namirnica koje jedu, a samim time domaći su proizvodi iznimno cijenjeni. Zbog toga je sada idealno vrijeme za povećanjem proizvodnje domaćeg mlijeka, maslaca i mliječnih proizvoda, pa tako i za osnivanje vlastitog OPG-a. Ukoliko ste razmišljali o putovanju „mliječnom stazom“, upišite tečaj mljekarstva i sirarstva u POU Libar i započnite uspješno poslovati! Osim što Vam ovaj tečaj za mljekara nudi sveobuhvatno teorijsko i praktično znanje, po njegovu završetku stečeno se zanimanje upisuje u e-radnu knjižicu, čime se otvaraju nove mogućnosti za zaposlenje i poduzetništvo. Nastavni plan obuhvaća velik broj tematskih cjelina, koje prate sve poslove u mljekarstvu i sirarstvu: od mužnje, skladištenja, različitih vrsta mliječnih proizvoda, do tehnoloških procesa u obradi mlijeka poput pasterizacije, homogenizacije i fermentacije. Tečaj mljekarstva u POU Libar sve pristupnike obrazuje o procesima proizvodnje brojnih mliječnih proizvoda poput tvrdih i mekih sireva, masnih sireva, jogurta, maslaca, eko mliječnih proizvoda, fermentiranih mliječnih napitaka, itd. Osim toga, obrađuju  se i elementi poslovanja i poslovnog planiranja, kako bi pristupnici bili osposobljeni za upuštanje u poduzetništvo u mljekarskoj industriji. Čak i ako Vas ne zanima poduzetništvo, vještine i znanja stečena na ovom tečaju iznimno su korisna, kako za zapošljavanje u različitim tvornicama mliječnih proizvoda, pa tako i za privatnu upotrebu i proizvodnju za osobne potrebe. Stoga, ukoliko se želite zaposliti u mliječnoj industriji, osnovati svoj OPG ili samo obogatiti svoju prehranu, a imate završenu osnovnu školu, upišite tečaj mljekarstva i sirarstva u POU Libar!

Ukoliko se želite aplicirati za neku od mjera iz ruralnog razvoja svakako će vam dobro doći završen tečaj osposobljavanja za mljekara - sirara. Ostvarit ćete dodatne bodove koji će Vam biti od velike koristi i pomoći će Vam da ostvarite prolaz Vašeg projekta za kojeg se prijavljujete.

PROGRAM:

33 sati teorije i 80 sati prakse

MODULI:

  • uvod u mljekarstvo-sirarstvo
  • poslovi u mljekarstvu-sirarstvu
  • zaštita na radu, zaštita od požara i prva pomoć
  • praktična nastava


ZNANJE, VJEŠTINE I KOMPETENCIJE KOJE SE STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA:

  • Razlikovati, odabrati i koristiti odgovarajuće postupke u pripremi mlijeka, preradi mlijeka i proizvodnji sira i ostalih mliječnih proizvoda 
  • Koristiti alate, strojeve i sredstva za poslove mljekara/sirara na ispravan i siguran način 
  • Održavati higijenu pribora i prostora za preradu mlijeka i proizvodnju mliječnih proizvoda
  • Prepoznati i suzbijati mane mlijeka i sira 

ODOBRENJE:

Ministarstvo znanosti i obrazovanja (upis u e-radnu knjižicu)

UVJETI ZA UPIS:

  • završena osnovna škola
  • minimalno 15 godina starosti
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova mljekara/ice - sirara/ice

Pošaljite upit ili prijavu:

 

PREUZIMANJA:

    NEWSLETTER

    Prijavite se naš newsletter i primajte obavijesti i ponude iz POU Libar!

    APLIKACIJA ZA POLAZNIKE

    PRIJAVOM U VAŠE KORISNIČKO SUČELJE ISKORISTITE DODATNE MOGUĆNOSTI VAŠEG OBRAZOVANJA U LIBRU!

    USKORO! U izradi!

      KORISNIČKA PRIJAVA:

     



      LIBAR ZAGREB

      Zaharova 5, 10000 Zagreb

      +385 01 389 9907

     +385 01 389 9970

      info@libar.net

      LIBAR ZADAR

      Obala kneza Trpimira
           23000 Zadar

      +385 23 334 974

      +385 23 334 174

      info@libar.net

      LIBAR SPLIT

      Kopilica 62
           21000 Split

      +385 21 382 246

     +385 21 485 730

      info@libar.net

      LIBAR RIJEKA

      Osječka 50
           51000 Rijeka

      +385 51 343 512

     +385 51 684 436

      info@libar.net

      LIBAR ŠIBENIK

      Draga 1
           22000 Šibenik

      +385 22 201 166

     +385 22 201 165

      info@libar.net


    Koncept cjeloživotnog učenja zamisao je sustavnog učenja u svim životnim razdobljima i u svim oblicima u kojima se ostvaruje (formalno, neformalno i informalno)

    Copyright © 2019   •   POU Libar   •   Sva prava pridržana
    Web dizajn i izrada: MEDIAN kreativna rješenja