Lokali sa kvalitetnom ponudom kolača, sladoleda, torti i ostalih slastica uvijek su na dobrom glasu. Slastičarstvo je iz obrta preraslo u pravo umijeće, te su dobri slastičari vrlo cijenjeni radnici.
Potražnja za pomoćnim slastičarima na tržištu rada je povećana, zbog toga što je često najbitnija kvaliteta upravo najjednostavnijih deserata. Ukoliko ste oduvijek voljeli pripremati (i jesti) slatko, a tražite mogućnosti za proširivanje znanja i zapošljavanje u branši, tečaj slastičarstva u POU Libar je mjesto za Vas!
Polaznici tečaja u sklopu teorijske i praktične nastave stječu svo znanje i vještine potrebne za profesionalan rad, bilo u vlastitom aranžmanu ili u nekom ugostiteljskom objektu. Po završetku prekvalifikacije za slastičara, stečeno se zanimanje upisuje u e-radnu knjižicu, čime se polaznicima tečaja otvaraju mogućnosti lakšeg započinjanja karijere slastičara. Nastavni program obrađuje teme vezane uz osnove nutricionizma, rad sa alatima i strojevima, organizaciju u slastičarnici i pripremu mnoštva različitih slastica.
Završavanjem ovog tečaja otvaraju se brojne opcije za rad: u restoranima, slastičarnicama, proizvodnji sladoleda, ugostiteljskim objektima, ili u vlastitoj organizaciji. Stoga, ukoliko želite proniknuti u sve tajne biskvita, krema, nadjeva, kolača i sladoleda, upišite tečaj slastičarstva u POU Libar!
OPIS:
Osnovni poslovi slastičara su pripremanje svih vrsta slastica. Za uspješno obavljanje tih poslova tijekom obrazovanja stječu dobru osnovu strukovnog znanja iz područja biologije, higijene, ekologije, prehrane i gospodarstva. Mada se obrazovanje slastičara zasniva prvenstveno na prigotovljavanju slastica, tijekom školovanja osposobljavaju se i za druge nužne zadaće: izračunu i naručivanju sirovina, namirnica i poluproizvoda; preuzimanju naručene robe; skladištenju i čuvanju od kvarenja; rukovanju mnogobrojnim i raznolikim kuhinjskim strojevima; alatima i suđem. Slastičar se može zaposliti u ugostiteljskim objektima svih vrsta i kategorija, prehrambenoj industriji i obiteljskom poslu. Nakon završene škole moguće je i daljnje usavršavanje i napredovanje u struci (majstor slastičar), doškolovanje za zanimanje hotelijera-ugostitelja, te prekvalifikacije u druga zanimanja, a uz određene uvjete može nastaviti školovanje srodnog stručnog studija.
ZNANJA I VJEŠTINE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA
PROGRAM:
Dopisno-konzultativna nastava: 6 mjeseci do 2 godine
ODOBRENJE:
Ministarstvo znanosti i obrazovanja (upis u e-radnu knjižicu)
UVJETI ZA UPIS U PROGRAM STJECANJA SREDNJE STRUČNE SPREME:
Za polaznike koji se upišu u program prekvalifikacije izvršit će se uvid u svjedodžbe te nastavne planove i programe škole koju su prethodno završili.
CIJENA:
Prema razlikovnim ispitima
NEWSLETTER
Prijavite se naš newsletter i primajte obavijesti i ponude iz POU Libar!
APLIKACIJA ZA POLAZNIKE
USKORO! U izradi!
POU Libar i Ljekarna Šibenik organizirali specijalizirani tečaj njemačkoga za farmaceute!
Obala kneza Trpimira
23000 Zadar
+385 23 334 974
+385 23 334 174
info@libar.net
Kopilica 62
21000 Split
+385 21 382 246
+385 21 485 730
info@libar.net
Osječka 50
51000 Rijeka
+385 51 343 512
+385 51 684 436
info@libar.net
Draga 1
22000 Šibenik
+385 22 201 166
+385 22 201 165
info@libar.net