Vaše obrazovanje je vaša karta za tržište rada!
Osigurajte svoje mjesto na tržištu rada inovativnim programima financiranima sredstvima Europske unije iz Europskog socijalnog fonda. Vaše obrazovanje ovog puta je besplatno. U nastavku provjerite da li ispunjavate uvjete za besplatnu edukaciju.
OPIS:
Usvojite znanja o alternativnim namirnicama, njihovoj primjeni i pripremi u različitim alternativnim prehranama (različite vrste vegetarijanstva, prehrani baziranoj na namirnicama biljnog porijekla, alergije i intolerancije na hranu, religijske restrikcije).
Različiti alternativni načini prehrane, bilo da se provode zbog zdravstvenog statusa, vjerske opredijeljenosti ili zbog vlastitog izbora u cilju poboljšanja zdravlja, sve se više traže u ponudi sektora Turizma i ugostiteljstva. Stoga se pokazuje povećana potreba za teorijskim i praktičnim znanjima o alternativnim slasticama i njihovim specifičnostima svih sudionika tog sektora. Program je koncipiran tako da polaznika početnika educira o osnovama nutricionizma, zdrave prehrane, alternativnim načinima prehrane, alternativnim namirnicama za pripremu slastica i specifičnostima njihove pripreme.
PROGRAM:
- 45 sati teorije, 25 sati vježbi u ugostiteljskom praktikumu, 80 sati prakse u ugostiteljskom poduzeću
MODULI:
- osnove nutricionizma
- osnove alternativne prehrane I
- osnove alternativne prehrane II
- sigurnost hrane i njeno označavanje
- vjerske restrikcije u prehrani
- specifične alternativne namirnice
- osnove kuharstva
- komunikacijske vještine i profesionalno ponašanje u ugostiteljstvu te odnos prema gostu
- zaštita na radu, zaštita od požara i prva pomoć
- praktična nastava
ZNANJE, VJEŠTINE I KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA:
- razlikovati različite alternativne načine prehrane i tipične namirnice
- povezati konzumaciju određenih namirnica i utjecaj njene konzumacije na zdravlje
- razlikovati i upotrijebiti specifično kuhinjsko posuđe, alate i uređaje
- pripremiti alternativna jela
- primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći
- prepoznati organizaciju rada u kuhinji i primijeniti odgovarajuće tehnike rada u području pripreme jela
- primjeniti pravila uljudnog i profesionalnog ponašanja u kontaktu s gostima i kolegama te usvojiti pravila timskog rada
UVJETI ZA UPIS:
Ukoliko ispunjavate jedan od dolje navedenih uvjeta za pohađanje programa, prijavite se na besplatnu edukaciju financiranu sredstvima Europske unije iz Europskog socijalnog fonda!
- nezaposlena osoba mlađa od 25 godina
- nezaposlena osoba starija od 54 godine
- osoba sa invaliditetom
ZA PRIJAVU PRILOŽITI:
- ispunjenu upisnicu (obrazac preuzeti ovdje)
- presliku osobne iskaznice
- evidencija HZZ-a ili Izjava osobe da je nezaposlena ili evidncija MO (e-knjižica)
- preslika dokumenta relevantnog tijela koje dokazuje bilo koju vrstu ili stupanj ili postotak oštećenja ili invaliditeta (ako se radi o osobama s invaliditetom)
Naziv projekta: Ulaganje u znanje
Cilj projekta: Projekt pod nazivom ''Ulaganje u znanje !'' provoditi će POU Libar u partnerstvu s Hotelom Borovnik, Udrugom ''Mladi u EU'' i Udrugom ''Sv. Bartolomej'' kroz 24 mjeseca na području Šibensko-kninske županije. Glavni cilj projekta je provesti program usavršavanja za 46 osoba sljedećih ciljanih skupina: mlade nezaposlene osobe do 25 godina, starije osobe od 54 godine i osobe s invaliditetom. Programima osposobljavanja ciljanim skupinama će se omogućiti veća konkurentnost na tržištu rada.
Nositelj projekta: Pučko otvoreno učilište Libar
Partneri na projektu: Hotel Borovnik, Udruga mladih „Mladi u Europskoj uniji“, Udruga osoba s invaliditetom „Sveti Bartolomej“
Područje provedbe projekta: Šibensko – kninska županija
Trajanje projekta: 24 mjeseca (23.04.2019. – 23.04.2021.)
Vrijednost projekta: 869.255,25 HRK
Sredstva Europske unije iz Europskog socijalnog fonda: 869.255,25 HRK
Aktivnosti projekta:
1. Odabir ciljane skupine i razvoj programa osposobljavanja
- 3 predavanja ''Usvoji nova znanja'' (cilj: informiranje i poticanje ciljane skupine u uključenje projekta)
- 3 fokus grupe ''I ti si bitan'' (cilj: analiza i izrada programa osposobljavanja s predstavnicima ciljanih skupina)
- izrada 2 programa usavršavanja, tisak i distribucija promotivnih i edukacijskih materijala
2. Razvoj i provedba programa usavršavanja predavača i mentora u stručnim znanjima i pedagoškim vještinama
- 2 sastanka sa predavačima i mentorima, edukacija za predavače (2 osobe) i mentore (2 osobe), osigurana stručna literatura za predavače i mentore
3. Provedba programa osposobljavanja prilagođenih ranjivim skupinama
- 46 korisnika pohađat će programe osposobljavanja ''Specijalist pripreme jela alternativne kuhinje'' i ''Specijalist izrade slastica alternativne kuhinje'' usvajanje stručnih kompetencija, komunikacijskih i socijalnih vještina, osigurana radna odjeća, organizirana svečana dodjela potvrda o završenim programima usavršavanja.
V Promidžba i vidljivost
- održana početna i završna, tiskani i distribuirani promotivni materijali o projektu
PM Upravljanje projektom i administracija
- 12 partnerskih sastanka sa zapisnicima, izrada mjesečnih, kvartalnih i završnih izvješća, osigurano administrativno funkcioniranje radi vođenja projektne administracije.
Za više informacija o mogućnostima sudjelovanja u projektu javite se na sljedeće kontakte:
Pučko otvoreno učilište Libar
Draga 1, 22 000 Šibenik
022 201 166
Pošaljite upit ili prijavu: